Facebook Feed
Wat meer info over ons nieuw bier Medusa.
De Medusa hop geeft een heerlijk intense geur met tonen van meloen, abrikoos, guava en citrus. Een bier voor zowel de bierliefhebber als de occasionele drinker op zoek naar een fris, lekker biertje.
Op het etiket staat Medusa afgebeeld met verschillende hopbellen als haar ipv slangen. Kijk haar dus niet te lang in de ogen: je zal niet verstenen, maar voor je het weet is het volgende glas Medusa-bier al daar !
Prachtig artwork van onze huis-artiest in het design van het label, doe ons een plezier en deel het op je Facebook pagina !
Sommige fans hadden er reeds van gehoord en hierbij kunnen we bevestigen: Bier N°8 van Enigma is in productie !
Het wordt een blond bier, licht in alchol (4.6%), maar vol van smaak dankzij een geheim wapen: MEDUSA Hops.
Een hele krachttoer om deze hopsoort tot in België te krijgen, maar het is ons gelukt! Medusa hop behoort tot een nieuwe groep van hoprassen uit New Mexico die tot dusver nog niet voor commercieel gebruik gecultiveerd werden. De hopsoort dankt haar naam aan de mythologische figuur Medusa, die op haar hoofd verschillende slangenkoppen had; de Medusa-hopbel heeft in tegenstelling tot gewone hopsoorten ook meer dan één kop/hopbel. Zie foto !
2018, het jaar van de hop !
De hop, één van de 4 belangrijke onderdelen in het recept van elk bier, werd uitgeroepen tot “Herb of the year 2018” door de International Herb Association.
Vandaag kan men als brouwer meer dan honderd hopsoorten (Humulus ssp) gebruiken om smaak en aroma te geven aan een bier.
Enkele daarvan, zoals bvb Citra, Mosaic, Galaxy,... zijn ondertussen door de kenners bemind en
De grote toename in craft beer heeft er echter voor gezorgd dat er een grote vraag is ontstaan naar nieuwe hopsoorten met als resultaat dat er vandaag nog eens honderden nieuwe hopsoorten in ontwikkeling zijn.
Voor de bierliefhebber betekent dit dat er een prachtig tijdperk aankomt waarin vele nieuwe smaken en aromas ontdekt kunnen worden dankzij de versaliteit van de hop-plant !
Cheers !
At the Tournai beer festival/brassicole 2018: great to see so many beer lovers including quite a few Enigma fans!
4 years after making a Pilgrimage to the 3 Floyd's brewery on a trip to Chicago, very excited to be in the War Pigs brewpub in Copenhagen! Good beer, heavy metal, Vikings everywhere, just great!